Comme vous l'avez vu, je suis très café en ce moment. Je raffole du café Nespresso mais ce dernier me coûte assez cher. J'ai d'ailleurs un article récemment sur les capsules nespresso rechargeables que j'ai commencé à utiliser pour changer. Aujourd'hui, je vous propose 2 recettes originales à base de café. Idéal pour les gourmets que vous êtes !
Latte aux épices - la recette originale
Quel genre de café aimez-vous boire en hiver ? Celui qui réchauffe et qui possède un arôme épicé ? Le meilleur pour moi est un latte de style américain servi avec des épices de citrouille. La célèbre épice à la citrouille au café réveille et peut remplacer sans problème un désert.
Ingrédients :
- 1 expresso
- 2/3 verre de lait chaud
- 3 cuillères à café de purée de citrouille du four
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
- 1/2 verre d'eau
Préparation
Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez-y des épices et un extrait de vanille. Faites bouillir la préparation, réduisez le feu et faites chauffer les ingrédients pendant 5 minutes supplémentaires. Passé ce délai, laissez-les refroidir un quart, puis passez au tamis. Le sirop obtenu se mélange dans un plat avec du lait jusqu'à ce qu'il fusionne. Vous pouvez le sucrer avec du sucre vanillé ou une cuillerée à thé de sirop d'érable. Ajouter la purée de citrouille, mélanger et verser dans un verre avec votre café. Vous pouvez décorer votre café au lait avec de la crème fouettée, de la cannelle et du chocolat râpé.
Recette de café Bulletproof
Le café Bulletproof fait un carton dans le monde du café et du régime. Cette invention a un effet bénéfique sur le corps, même si elle contient beaucoup de graisse. Il s'avère toutefois que l'huile de coco et le beurre clarifié, associés à la caféine, ne provoquent pas de gain de poids et inhibent l'appétit, améliorant ainsi la concentration et l'énergie. C'est l'option parfaite pour le petit-déjeuner sur le pouce !
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de beurre clarifié
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- un verre de café chaud fraîchement préparé
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans le récipient du blender, mixer et verser dans une tasse. Déguster !